Лопатка молодого ягнёнка, медленно томлённая в собственном соку на протяжении 8 часов, раскрывает всю глубину вкуса и мягкость мяса. Подаётся с домашней питой, салатом из хрустящих овощей и ароматным соусом песто, создающим идеальный баланс свежести и насыщенности. 2,5кг
